Ev yapımı patates salatası, taze malzemelerle hazırlanan harika bir atıştırmalıktır ve ferahlatıcı bir tat sunar. Bu pratik tarif, sıcak yaz günlerinde mükemmel bir seçimdir. İşte pratik atıştırmalık patates salatası tarifi…
Yayınlanma: 04.03.2024 – 20:07
Abo Ol
Yaz aylarında pikniklerden bayram sofralarına kadar her türlü etkinliğin favori atıştırmalıklarından biri patates salatasıdır. İçerdiği patatesin yumuşak dokusu ve harika sosuyla damağınıza keyif katıyor. İşte, Pratik patates salatası tarifi…
PATATES SALATASI TARİFİ
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 dal taze soğan
- 8-9 dal maydanoz
- tuz
yapı
- Patateslerimizi güzelce yıkayıp kabuklarıyla haşlayalım. Patatesleri keskin bir bıçakla suya batırarak (yaklaşık 20 dakika) haşlamayı test edebilirsiniz.
- Patatesler haşlanırken sığ bir kapta zeytinyağı, tuz, pul biber ve sumak'ı karıştırın. Sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayın. Sert haşlanmış yumurtayı kaynatın.
- Haşlanmış patatesler dayanabileceğiniz kadar soğuyunca soyun.
- İstenilen büyüklükte küpler halinde kesin (çok küçük olmasın, haşlanmış patatesler hassas olacaktır, sunumun şıklığı için işleme sırasında dağılmaması gerekir).
- Sosu patateslere eklerken sık sık karıştırın (böylece sıcak patatesleriniz zeytinyağının ve özellikle sumakların asitliğini emer).
- Tamamen soğuyan patateslerin üzerine sebzeleri ve istenilen miktarda limon suyunu (asit sevenler için) ekleyip son kez fırlatıp servis tabağına alın.
